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Houve uma noite em 2019 que eu simplesmente não conseguia esquecer, a comemoração de aniversário do The Aginator. O Aginator é um sujeito alemão muito grande, amigo de longa data e alma de Nova York. Tendo morado em Nova York por quase 45 anos, eu aprecio isso! Em uma noite de verão em uma ilha ao norte da Alemanha, uma grande celebração foi realizada em homenagem ao nosso querido amigo. Grande como em comida e vinho, algo mais realmente importa?

Cheguei um pouco mais cedo, então peguei uma garrafa para mim de 2012 Keller Morstein GG da lista de vinhos premiados de Herr Big Ben. Tinha um nariz fabuloso, fedendo a solo e minerais. O Morstein estava cheio de pêssego tenso, um toque de lichia e sex appeal laranja. Precisou de ser decantado, mas ainda mostrou o seu comprimento fino, acidez e elegância apesar da sua juventude. Os 'GG's of Keller são alguns dos melhores vinhos brancos do planeta, são Riesling, e têm níveis de álcool' regulares 'e secos (95+) .!

UMA 2005 Coche-Dury Bourgogne Blanc contornou a mesa como um coquetel branco. Ele tinha um nariz muito carvalho com um pouco de hortelã também. Na boca era seco e amadeirado, e era fino com alguns traços de limão. Alguém alegou que o vinho não tinha "nenhuma fruta" e não era impreciso (87) .

Mudamos para Champagne com um 1979 Pommery Cuvee Louise que estava cheio de "mel" para o Paradoxo francês e "pãezinhos de canela" para o Somm. O nariz estava cheio de pão de gengibre, cogumelos e sous bois. Um pouco de madeira brilhava, mas o paladar estava um pouco seco. Embora o nariz fosse fermentado e complexo, o paladar era meh, como pipocas de milho sem açúcar (90M) .

O 1979 Cristal estava cheio de super caramelo e uma magnum perfeita. Havia milho amanteigado e beijos de limão, e o núcleo de Cristal ensolarado estava intacto com grande comprimento. O vinho ainda parecia jovem e a fruta começava a apresentar características secundárias. O Aginator ficou impressionado e chamou-o de 'tão fresco' e 'muito jovem', enquanto o Paradoxo observou 'mel seco'. Eu só queria beber esta magnum deslumbrante (98M) .

Servido cego, o 2008 Coche-Dury Meursault Rougeots tinha um nariz doce com mel, frutas cítricas picantes, poeira e muitas flores. Tinha uma nota de fruta em pó e uma pitada de fermento. A redondeza do vinho me fez considerar 2009, mas o paladar era francamente um pouco desagradável. O gosto era ruim, e o grupo ficou desapontado quando o vinho foi revelado. Era muito fermentado no final para Jakob. Eu não tenho certeza se foi uma garrafa sem garrafa ou não (90?) .

Um magnum de 1979 Krug era grande, musculoso e enrolado. Estava repleto de acidez e sabores picantes de maçã verde. Alguém disse, 'o Cristal dá mais prazer, mas o Krug mostra mais reserva e potencial.' Este tinha um corpo melhor e uma estrutura mais completa (97+M) .

O 2007 Coche-Dury Meursault Perrieres tinha um nariz fantástico que era limpo e fresco com grande classe e estilo. Havia boa mineralidade e menta. Alguém pensou que era 'tão leve aromaticamente', mas eu não me importei, pois estava envolvida no palato macio e de nozes. Foi excelente, mas não a barra superior deste vinho (95) .

Em seguida foi o 2013 Coche-Dury Meursault Perrieres que era elegante e clássico. Este era outro branco sólido e considerado 'muito melhor no nariz'. Era grande, redondo e excelente, com um acabamento pedregoso. Ingo preferiu o '13 ao' 07, assim como eu. Fiquei impressionado com o que Coche fez com este vintage (96) .

Passamos para um par de tintos com um 2005 Coche-Dury Pommard Vaumuriens . Tinha aquele nariz duro de Pommard com uma ponta de mentolado e cerâmica. Havia frutas vermelhas esticadas que tornavam o vinho simultaneamente redondo para combinar com sua dureza. Este era um homem da Borgonha, ainda jovem, recém-saído da faculdade (93) .

O 2006 Coche-Dury Pommard Vaumuriens era muito mais cremoso no nariz. Seu paladar era simples e macio, não tão carnudo e um pouco unidimensional (89) .

Ricocheteamos dos tintos para os brancos e um fascinante lado a lado. o 1979 Ygrec d’Yquem tinha ótimas notas florestais e amadeiradas da maneira certa. Havia damasco doce e mais madeira no palato ligeiramente seco, mas era muito complexo. O elemento Sauternes estava claro neste branco Bordeaux seco, e achei que era um material muito sólido (93) .

Em contraste, o 1979 Yquem tinha um nariz Yquem clássico e grande, com cera de vela esfumaçada. Era esfumaçado, almiscarado e caramelo, e uma bebida rica, fácil e sexy (93) .

Champagne voltou com uma garrafa de 1979 Veuve Clicquot La Grande Dame . O nariz estava esfumaçado e granulado, e o paladar com um pouco de fermento bom seco, mas estava faltando a gordura (91) .

Estava de volta ao Coche e um 2005 Coche-Dury Meursault Genevrieres que tinha aquele estilo coche esfumaçado e gordo '05. Havia alguma torção em cascata, mas o paladar estava um pouco fermentado. Era simples em comparação com o Meursault Perrieres. Jakob achou-o 'tão pesado' e o Paradoxo achou que 'não estava bem equilibrado' (91) .

O 2013 Coche-Dury Meursault Genevrieres era a mesma história, mas melhor, pois era mais bidimensional. Era simples e redondo, mas ainda parecia mais negativo do que Domaine, por assim dizer. Existiam aromas agradáveis, mas o Paradoxo sentiu que havia 'muita maquiagem no vinho' (93) .

O Paradoxo imediatamente chamou o 'leite esfumaçado' no 1979 Dauvissat Chablis Les Clos e Jakob notou o 'iogurte amanteigado' neste vinho raro. Era muito esfumaçado no nariz, mas também muito complexo, mostrando muitos galhos e galhos. O Aginator estava nos sabores de 'bombom marmelada'. Na boca era fumado e seco com não muita fruta mas muita acidez. O Aginator continuou cavando e encontrou 'gergelim' enquanto o Big Ben o chamava de 'crocante' (94) .

Voltamos para Coche com 2010 Coche-Dury Meursault Genevrieres . Acho que agora é um momento tão bom quanto qualquer outro para explicar a ordem aparentemente aleatória dos vinhos. Na verdade, houve duas degustações acontecendo simultaneamente, uma sendo The Aginator e sua 40 celebração de aniversário, e a outra sendo um jantar Coche-Dury organizado por Herr Big Ben. Meu presente para o Aginator foi dividir o 'assento' de Coche com ele durante o jantar, então Ben estava ocupado embaralhando Coches para nós com base no ritmo do outro jantar. O 2010 tinha um nariz clássico '10 com muito zip fresco, sorvete de limão e gelo branco. Era leve, mas exibia minerais brilhantes. No entanto, o paladar novamente era um pouco simples, mais do que eu queria. Faltou aquela terceira dimensão que seria de esperar, e o paladar não tinha recheio (92) .

Continuamos com um 2012 Coche-Dury Meursault Genevrieres . Isso era muito melhor, e eu considerei que talvez este Cru tenha melhorado com o tempo baseado em '12 e' 13. Era muito mais rico e espesso, com um paladar adorável e melado e mais creme no nariz. Foi encorpado com excelente acidez (94) .

O outro tema da noite foi 1979, e mantivemos o trem andando com uma garrafa de 1979 Leflaive Puligny Montrachet Pucelles . Era um excelente frasco de Burg branco envelhecido com cor perfeita. Tinha aquele nariz de chuva com milho claro. Era quase muito suave, sem definição no paladar e não cumprindo totalmente a promessa do nariz. O Paradoxo e Jakob ainda pensaram que era melhor do que o branco que se seguiu (92) .

O 1979 Lafon Montrachet estava igualmente em ótimas condições e o vinho era excelente. Tinha caramelo no nariz e era "rico e cremoso" para Jakob. Isso tinha aquela magia Monty, mas não era o topo da montanha Montrachet, pois era um pouco fermentado. O Paradoxo achou que era 'bem construído' e tinha grande riqueza, mas ficou aquém do excelente (94) .

Tivemos uma breve incursão de volta ao vinho tinto com uma magnum de 1968 Vega Sicilia Unico que passou 20 anos na adega. Era rico e sexy, mas tímido, mostrando todas as características clássicas de '68 Vega, mas também tão jovem fora da magnum. Tinha aquele couro ótimo no acabamento e uma pitada de torção em seus sabores. Precisava de mais tempo para abrir (96+M) .

Uma garrafa de 1979 Bouchard La Romanée veio a seguir, que foi imediatamente considerado 'sujo' pelo Dr. Uni e era claramente imperfeito. Ele mostrou cogumelos úmidos demais e notas picantes de Worcestershire (DQ) .

Recuperamos rapidamente com nosso primeiro Coche CC, o 2007 Coche-Dury Corton Charlemagne . Tinha muita fumaça e cachoeira e aquela torção de gelo Coche. O paladar era semelhante ao Mersault Perrieres com boa carne, boa redondeza, equilíbrio e comprimento. A continuidade da vindima entre os vinhos foi evidente. O acabamento sólido do CC se esgueirou sobre mim (95) .

The 25th wine on this joyous, vinous occasion was a 2013 Coche-Dury Corton Charlemagne. There was that ’13 richness again and that Coche rockiness. It was outstanding stuff and great toast flavors added to the palate. There was so much freshness here and a great finish (96+).

A festa de aniversário continuou com um 1979 Clos des Papes Chateauneuf du Pape que mostrou todas aquelas notas de CdP torradas e gamy. Tinha ótimas frutas vermelhas e especiarias, muito melhores do que eu esperava, e era rico, picante e farto em todos os sentidos. Alguém comentou como o Clos des Papes era excepcional até meados dos anos 90 (95) .

Uma garrafa de 1979 Cantina Mascarello Barolo mostrou sua maturidade e bons sabores italianos antigos (92) .

Minhas notas estavam desaparecendo, mas os brancos voltaram com um desfile final Coche, liderado pelo 2008 Coche-Dury Corton Charlemagne . Era esfumaçado, gordo e tinha um lindo nariz de coco. Era rico e pesado, mas um pouco exótico para mim. Jakob encontrou alguma 'banana'. A assinatura de Coche estava tentando sair, mas não conseguia fazer isso (94) .

O 2010 Coche-Dury Corton Charlemagne foi uma estrela do rock emergente. Foi quase perfeito, um clássico com muito vigor e vigor. Era jovem e apertado, mas tão sedutor. Seu potencial era cristalino (98) .

O 2002 Coche-Dury Corton Charlemagne foi igualmente impressionante, mas de uma forma mais madura. Estava em um local perfeito, em uma ponte entre a juventude e a sabedoria, com equilíbrio e tensão extraordinários. Eu acho que a marca do ano 15-20 é um verdadeiro local ideal para grandes safras de Coche CC. Ooh la la (98) .

Um trio de 1979 s acabou comigo, começando com um 1979 Chateau Musar que era saboroso, frutado e animado com aquela peculiaridade do Musar (94). O 1979 Pichon Baron era bom e um clarete simples e clássico (90). O 1979 Chateau Margaux era rico, cremoso e totalmente maduro (93) .

Houve uma segunda noite, e apenas para fins educacionais, aqui estavam os vinhos:

Ok, acho que tenho que fazer alguns breves comentários. Eu não posso me ajudar lol. O Heidseick foi delicioso e um ótimo exemplo de um champanhe maduro desta lendária safra. O Raveneau era fácil de beber, mas não era páreo para os outros Burgs brancos. Os dois 1992 s estavam em plena maturidade e prazeres para beber. As pessoas esquecem o quão bom Sauzet pode ser. Os Jadot e Drouhin eram mais do que completamente maduros, muito abertos e doces, mas ainda vivos e chutando. Nunca gostei de uma garrafa de Keller, e o Kirschpiel continuou essa tradição. Peço aos amantes de vinho branco que procurem seus vinhos e os GG Rieslings em geral. O que posso dizer sobre os vinhos do conde Liger-Belair que eu ainda não? Eles estão simplesmente entre os vinhos mais deliciosos, sexy e que dão prazer em toda a Borgonha, e mesmo que este 2010 tenha sido apertado, foi muuuuito bom. A Missão La foi servida às cegas e eu preguei a safra. Eu poderia até ter pregado o vinho. O '90 La Miss é um vinho extraordinário, mas não próximo ao do outro mundo 1989, embora alguns críticos pensem assim. O vinho seguinte foi uma campainha Pomerol, mas do Ticino! Foi bastante impressionante e muito saboroso. O Palmer era um clarete clássico, e imaginei que o Ornellaia fosse St. Emilion! Opa Era um vinho extraordinário, em pé de igualdade com todos os Bordeaux distintos servidos antes. Foi mais uma exibição impressionante, assim como o grande final de Rioja. Os velhos riojas ainda são o segredo mais bem guardado do bom vinho; eles se reúnem com o grande e velho Bordeaux, mantendo a única torção espanhola e de couro. O Ygay estava delicioso. Isso é tudo, pessoal.

Foi um feliz aniversário para o grandalhão. O Aginator estará de volta!